Capítulo 6 PROCESAMIENTO DE LAS SEMILLAS
Entre las semillas agrícolas, el trigo, con un contenido de aceite de sólo el 2 por ciento y un CHE del 10,4 por ciento a una HR del 45 por ciento y 25°C, contrasta con Brassica oleracea, que tiene un contenido oleaginoso alto, del 35 por ciento, y un CHE del 6,0 por ciento en las mismas condiciones .