Capítulo 9. REDUCCIÓN DE TAMAÑO. MOLINOS 9.1.
procesos de extracción de alimentos, a disminuir los tiempos de cocción, etc. En la industria de alimentos los equipos para la molienda suelen recibir diferentes nombres según la aplicación, por ejemplo molienda de granos, picado de carne, cubeteado de tubérculos, rayadores, etc.