Seleccion de Molinos Molino Absorción
No debe tener más del 1,2 1,5% de grasa ni de un 2,5% de humedad. Tendrá aproximadamente un. 35% de proteínas, un 52% en lactosa y un 8% en minerales. Debe ser de color uniforme, blanco o. cremoso claro, carente de color amarillo o pardo, característico de un producto que ha sido. sometido a un calentamiento excesivo.
