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5 Alginato de Sodio Aplicaciones El Alginato de Sodio es un ingrediente utilizado en la industria de alimentos como agente de textura. ... En dips y aderezos se utiliza como agente espesante y de volumen, ... Se mantiene estable en pH de 3.5 y a temperaturas por encima de los 145 C. Su viscosidad en dispersin al 1% es de 5,500cps.

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Una aplicacin importante de alginato de sodio se encuentra en la impresin colorante reactivo, ya que como espesante en los colorantes reactivos en la pantalla de impresin textil y chorro de alfombras de impresin. ... Obras de alginato de sodio como agente gelificante en fro que no necesita de ...

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05/01/2016· Pasta Reactivo Espesante de alginato de sodio. ... es por ello que hay una repulsión entre el espesante y los grupos reactivos del colorante reactivo. Mejor dicho, el alginato de sodio no tiene grupos hidroxilos primarios ni reactivos, los grupos carboxilos aniónicos que tiene el alginato tienden a repeler los colorantes aniónicos (reactivos ...

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